厳選された、そば粉にこだわったそば。
腰越漁港から直送される新鮮な海の幸
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http://www.soba-kawabe.com/keitai/omise.html
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日本一の生産量を誇る「そば」で有名な幌加町の北に位置する母子里
品がよくのど越しが良く、あと味の良いパリッとした「ふるさとの味わい」です




母子里 (もしり)

モシリウンナイ川は雨竜川の最も奥の東支流であるが、支流というより、いくつかに分かれた水源の東端の川であった。

今は朱鞠内湖ができたので、湖の北端部に東から注いでくる川である。

この名はモシリ・ウン・ナイ(moshir-un-nai 島が・ある・川)で続けて呼べばモシルンナイだったであろう。
川中島があったからの名らしいが、今はそんな島は見えない。


現在の地名はこれを下略して母子里と風雅な字を当てた。深名線の駅があるがモシリの名は他地にもあるので、区別するためにも北母子里駅とした。

冬はマイナス40度以下にも下がる日本中での寒い土地である。長い長い雨竜川を北に上りつめた山中である。

暗い処かと思っていたが、夏に来て見たら明るい小高原であった。


お米のこだわり
新潟産 コシヒカリを使用
そばだけではなくお米も・・・

オーナーはお米屋も経営
川辺米店

佐渡産コシヒカリ
5kg 2800円
10kg5600円
     

お問い合わせ TEL:0467-31-0358



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